日本テレビで大好評放送中の
「カミングアウトバラエティ!!秘密のケンミンSHOW☆」
山梨県の秘密は何!?
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2010年09月21日

2010B-1グランプリ☆大月おつけだんご・甲府鳥もつ煮


ケンミンSHOWがしばらくお休みなので、9月18日と19日に神奈川県厚木市で行われたB-1グランプリについて更新します!!

山梨県からは2つの出展です。

まず1品目!!

料理名:大月おつけだんご
団体名:大月市おつけだんごの会

大月おつけだんごとは、野菜たっぷりの「おみおつけ」の中に"もっちり"感のある団子が入った大月の郷土料理。
昔から、農作業や家事で忙しいお母さんが、家族のために作ったおふくろの味。
ヘルシーだけどボリュームたっぷり懐かしいけど新しい

ホームページ:http://otuke.blog104.fc2.com/




それでは2品目です。

料理名:甲府鳥もつ煮
団体名:みなさまの縁をとりもつ隊

甲府の蕎麦屋の定番「甲府鳥もつ煮」。
「もつ煮」というと、汁気があって長時間煮込んだものが一般的ですが、「甲府鳥もつ煮」は少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮します。
水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング、旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出します。
戦後の昭和25年頃に、「鳥のもつ」が捨てられていてもったいない。なにか安くて美味しいものができないものか。」と甲府市内の蕎麦屋で考案。
その後、蕎麦屋をはじめとする飲食店に広がっていき、今では、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となっているようです。

ホームページ:http://www7b.biglobe.ne.jp/~torimotsu/

なんとこちらは、今年のゴールドグランプリに輝きました〜!!!
おめでとうございます!!

お家で手軽に作れるレシピ付き!!
⇒ 祝!!B-1グランプリ みごと1位を獲得!! 甲府鳥もつ煮 お家で簡単セット レシピ付

ただ今注文殺到中!!
⇒ 甲府鳥もつ煮 【第5回 B級ご当地グルメ日本一】1428円

鳥もつ煮が今年のグランプリだったようです☆
この鳥もつも、ケンミンショーでお馴染みの一品ですよね〜♪

是非一度は食べてみたいですね!!





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2010年07月27日

「【山梨編】辞令は突然に・・・」vol.2


OGINOは県内に33店舗展開しているスーパー。
 グリーンスタンプカードは山梨の人口87万人に対して43万枚も発行されている。
 ポイントはカタログギフトとの交換や、商品券等と交換できる。
 またカードには個人の購買情報が読み取られ、買い物のレシートにはその人向けの特別ポイントが付与される仕組みになっている。

◆山梨を代表する郷土料理のほうとう
 県民はかぼちゃ入りが大好き。
 作ってから一晩寝かせた方が好きと言う人も。

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ほうとう


桔梗屋は明治22年創業の和菓子屋。信玄餅が有名。
 工場では1日に信玄餅を12万個も製造している。

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桔梗信玄餅 マニアな食べ方載ってます!!


◆甲府市のお蕎麦屋さんの7割以上には鳥もつ煮と言うメニューがある。

「からかってみろ」=手間をかけたり時間をかけること


〜2010/2/25放送 秘密のケンミンSHOW より〜
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2010年05月26日

「【山梨編】辞令は突然に・・・」vol.1


◆山梨県は宝飾品の出荷額が日本一。日本のジュエリーの1/3が山梨でデザイン・加工されている。(有)小松ダイヤモンド工業所は、アメリカで行われた宝石カットコンテストで第一位を獲得。




いくじ=何時という意味。「何」=「いく」と言うので、それを標準語だと思っている人も多い。

シャトレーゼと言えば全国に436店舗展開する洋菓子店。商品のほとんどを本社のある山梨で製造している。シュークリームは一日に5万個製造している。

◆山梨県は南に富士山、北に八ヶ岳があるため、どこにいても東西南北の方向が分かりやすい。町の人は方向を東西南北で表す人が多い。

◆山梨の偉人、武田信玄を「武田信玄公」と敬称を付けて呼ぶのが常識。

◆富士山は山梨県と静岡県の間に位置しているため、両県は富士山をめぐってライバル意識を燃やしている。お札に印刷されている逆さ富士は山梨県側の本栖湖のもの。

◆山梨県は海なし県だが、人口当たりのお寿司屋さんの数日本一。マグロの購入金額は全国第二位で、刺身と言えばマグロのお刺身をさす。にぎり寿司には甘辛いタレが塗ってあるのが定番



〜2010/2/18放送 秘密のケンミンSHOW より〜
posted by もも at 09:40| Comment(0) | TrackBack(0) | もし転勤になったら!? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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